Schlachte-Fest und Schweine-Schießen bei der Hildesheimer Schützengesellschaft
Da das Schweineschießen bei der HSG von 1367 im letzten Jahr eine so gute Resonanz hatte, fand in Februar ´26 erneut eines statt. Ein Hausschlachteschwein wurde über ein Jahr lang auf ca. 250 kg gefüttert und mit Hilfe von Franz Stollberg, Andreas Marschler, Albert Geister und Gerhard Höppner unter professioneller Anleitung unseres Hausschlachters zu Wurst und Fleischpreisen verarbeitet. Über 300 Dosen Wurst, über 150 frische Würste, über 20 Fleischpreise sowie Wurstebrühe, frisches Thr. Mett, Schmalz und lose Wurst wurde hergestellt um den gut 100 Gästen in der Luftgewehrhalle der HSG von 1367, ein schmackhaftes Schlachte-Essen zu bereiten. Die begehrten Plätze waren bei unserem Organisator, Klemens …
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